Nui sốt cà chua thịt bò

ko cần ra siêu thị mua gói nui đóng sẵn, bạn cũng với thể bỏ chút thời gian để đổi bữa cho bé yêu nhà mình, vừa dễ vừa đẹp.

Nguyên liệu:

* Sốt cà chua làm thịt bò:

- thịt bò xay nhỏ: 250 g
- Nước sốt cà chua đóng chai: một chai
- Hành khô, tỏi
- Mắm: một thìa, bột canh: một thìa
-Tiêu: 1/2 thìa.

* Nui hình nơ:

- Bột mỳ đa dụng: 500 g
- Trứng gà ta: 3 quả
- Cà chua: một quả
- Cà rốt: 1/2 củ
- Rau nuống: 1/5 mớ
- Dầu ăn: 50 ml
- Vỏ chai thủy tinh tiêu dùng để cán bột giả dụ không bạn ko mang dụng cụ cán
- Màng bọc thực phẩm.

phương pháp làm:

- Bóc vỏ tỏi, hành khô đập dập rồi phi thơm, cho giết mổ bò vào xào săn, cho thêm mắm và bột canh vào nêm nếm vừa ăn.

-Tiếp tục đổ nước sốt cà chua vào đun 10 phút nữa là được phần nước sốt cà chua làm thịt bò.

- Cà chua, rau muống, cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch.

- Cà chua thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố + 50 ml nước lạnh rồi xay nhuyễn, tiêu dùng lưới lọc lọc bỏ bã.

- Cũng làm tương tự mang cà rốt và rau muống.

Chia bột thành ba phần bằng nhau để tạo những màu sắc vui mắt.

- Chia 500 g bột thành 3 phần đều nhau.

- Cho bột ra mâm rồi tạo lõm ở giữa, đập trứng vào, tiêu dùng đũa khuấy cho bột và trứng hòa quyện, tiếp tục cho nước ép cà rốt vào nhào cho tới lúc bột dẻo ko dính tay thì nhào tiếp 10 phút nữa, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và để nghỉ trong 30 phút.

- làm cho như vậy mang lượng bột còn lại mang cà chua và rau muống.

Để tạo hình nơ rất dễ, không phải cầu kỳ.

- dùng vỏ chai cắn thật mỏng bột, tiêu dùng dao cắt và chia bột thành những miếng hình chữ nhật dài 2*3 cm rồi tạo hình nơ (làm tuần tự cho tới hết đông đảo lượng bột).

- làm cho được đến đâu thì cho bột vào tủ đá tới đấy, bột rất nhanh khô và cứng (để trong tủ lạnh 30 phút).

Luộc chín nui trong nồi nước sôi rồi vớt ra.

- Bắc nồi nước, cho thêm 50 ml dầu ăn, một thìa bột canh, đến lúc nước sôi thì thả hết chỗ nui vào luộc chín (10-15 phút).

- Vớt nui ra trộn thêm một tí dầu ăn nữa cho nui ko dính vào nhau.

Cũng là món nui sốt cà chua nhưng nhìn đẹp mắt hơn hẳn.

- Trộn nui mang nước sốt cà chua giết bò đã khiến ở trên.